Closer décembre 2015
Milk Shake de concombre
Fraiche et légère et donc très appréciée en cette période de fêtes, cette entrée s’accompagne très bien de gressins roulés dans du jambon… On peut s’amuser à boire à la paille
Ingrédients :
Concombre 1 : Râpez-le et mettez-le dans une passoire 30 min avec du sel pour le faire dégorger
Yaourt : 1 pot de 125g : Versez le yaourt dans le bol du mixeur avec le concombre
Lait 15cl : Délayez avec le lait. Salez et poivrez.
Ail : 1 gousse : Epluchez l’ail en retirant le germe. Mixez avec le reste des ingrédients. Versez dans des verrines très froides
Délice de poivrons : 1 pot de 90g : Déposez une quenelle sur le dessus. Saupoudrez de ciboulette et dégustez bien frais